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蕪湖名益團(tuán)餐配送教你如何選購肉類：

（一）為防止買到病、死肉類，消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)的商店、超市，盡量不要購買私屠濫宰的肉類。選購時(shí)先要注意查看衛(wèi)生防疫標(biāo)志，再看肉體有無光澤，紅色是否均勻，安徽團(tuán)隊(duì)工作餐配送，脂肪是否潔白和有無異味等。

（二）識別注水肉除了用眼觀察肉質(zhì)外，蕪湖工作餐配送，還要用指壓來判斷。鮮肉的彈性強(qiáng)，經(jīng)指壓后凹陷能很快恢復(fù)。注水肉的彈性較差，指壓后不但恢復(fù)較慢，而且能見到液體從切面滲出。

（三）選購肉腸應(yīng)注意查看“ＱＳ”認(rèn)證標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限及廠址、廠名等，千萬別買“三無產(chǎn)品”。

今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道肉末粉絲，下面介紹一下做法：

食材：紅薯粉絲，牛肉，蔥，姜，豆瓣醬，生抽，糖，蕪湖團(tuán)隊(duì)工作餐配送，料酒，工作餐配送，花椒粉。

做法：

1.牛肉切肉末。

2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。

3.鍋中放油，二成熱時(shí)就可以下牛肉末了，同時(shí)下蔥姜，炒至牛肉開始變色時(shí)，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

4.加入粉絲，同時(shí)加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，灑多點(diǎn)花椒粉即可。

名益餐飲工作餐配送的優(yōu)勢：

1，飯菜衛(wèi)生：拒絕小作坊，拒絕黑店。綠色健康，嚴(yán)格把關(guān)的食材選取，規(guī)范的價(jià)格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì).

2，性價(jià)比高：多種價(jià)位餐品供您選擇。

3、口味豐富：菜品一周七天不重樣，且每周更新一次菜單，中央廚房配餐，口味豐富，送餐準(zhǔn)時(shí)，衛(wèi)生健康。

4、配送準(zhǔn)時(shí)：自有專業(yè)送餐團(tuán)隊(duì)，安統(tǒng)一配送，準(zhǔn)時(shí)便捷。

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